柿餅對呼吸系統有保健功效，尤其表面那層白色柿霜，以往總是將柿餅直接拿來吃，但卓老爺不吃，因為他說看起來像”生菇”，其實最需要好好照顧一下呼吸系統的是他。聽說柿餅也能煮湯，濕濕冷冷的冬天，喝碗熱呼呼的雞湯最溫暖了，而且煮成湯，精華都跑進湯裡頭，喝了湯也等於吃了柿餅。
材料:半隻雞、柿餅、枸杞、紅棗、黃耆、薑片
作法：雞肉切塊，以滾水川燙一下去血水
柿餅切塊(不切也可以)
將所有材料放進電鍋，內鍋6碗水，外鍋1杯水
煮熟後的雞湯不用加味精只要加入一小匙鹽即可
在這寒流來襲時刻，喝碗雞湯，溫暖了胃，也溫暖了心！
全站熱搜
留言列表
國內旅遊 (10)
