從來不知道南瓜可以做沙拉，但現在知道了，真的可以耶!

 

以前只做過馬鈴薯沙拉，現在將馬鈴薯換成南瓜一樣很美味

 

材料：南瓜(約250g)、水煮蛋1顆、小黃瓜1條、沙拉醬

 

調味料：鹽、胡椒鹽

 

 



作法：1.南瓜蒸熟(我買了一顆約1公斤，切了1/4下來，連皮帶子拿去蒸，因為生的南瓜很難削皮)

 

      2.蒸熟的南瓜放涼，去子，用湯匙挖出瓜肉並壓成泥

 

      3.小黃瓜切丁，加一小匙鹽，放置約10分鐘讓它出水，然後將水倒掉

 

      4.水煮蛋切碎，放入南瓜泥中

 

      5.小黃瓜丁也放入南瓜泥中

 

      6.加入胡椒鹽、沙拉醬(我用桂X沙拉醬約1/4條)

 

      7.全部拌勻

南瓜沙拉01.jpg

 

 

南瓜沙拉02.jpg

 

 

 

 

做好的南瓜沙拉拿來夾熱狗麵包很好吃喔

南瓜沙拉03.jpg  

謝謝Carol分享的南瓜沙拉作法!

 

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