Robert and Tracy的部落格

黑木耳露好喝喔!

一定要動手做一下

材料:

新鮮黑木耳250g,龍眼乾25g,紅棗15g,黃耆5g,枸杞8g

生薑2-3片(煮的時候家裡沒有，我就沒放了)

二砂糖70g(原本應該用黑糖，可是家裡沒有就改用二砂糖，

本來量了150g，加的時候倒了一半進去覺得已經夠甜，所以

我大約是用了70g左右，甜度隨自己高興啦)

水2500cc
(黑木耳也可用乾的,先泡軟再用)

步驟：(參考Carol家的黑糖黑木耳露)

1.將所有乾燥材料用清水沖一下,裝入紗布袋中(紗布袋中藥店有賣,一個大約5元)

2.黑木耳清洗乾淨,尾部帶木屑的硬塊切除

3.處理乾淨的黑木耳切成細絲

4.清水2500cc煮沸

將木耳絲及材料包放入小火熬煮60分鐘就可以關火

5.材料包撈起不要(紗布袋可重複使用),稍微放涼

6.將煮軟的木耳連湯汁使用果汁機打成細緻的泥狀

(我將紗布袋內的龍眼乾也拿出來跟木耳一起打成泥)

7.再倒回鍋中加入糖混合均勻,小火熬煮15分鐘即可

8.完全放涼後裝瓶冰鎮飲用,要喝熱的也可以

用閃光燈拍起來的變這樣

黑木耳的營養價值

黑木耳蛋白質含量是米、麵、蔬菜等所無以比擬的，其維生素B2的含量是米、麵和大白菜的十倍，比豬 、牛、羊肉高3-5倍，鐵質比肉類高100倍，且鈣的含量是肉類的30-70倍。每百克新鮮子實體內含有維生素C達200毫克，常食用有利於人體的健康。

黑木耳主要八項功效

1. 活血、防止血管硬化，促進血液循環。

2. 治外傷引起的疼痛，血脈不通，神經麻  木、手足抽搐。

3. 促進排便，改善痔漏、便血，痔瘡及靜脈   曲張。

4. 治寒濕性腰腿疼痛。

5. 子宮出血及閉經等婦科疾病。

6. 改善貧血，骨質疏鬆。

7. 降血脂，對心腦血管疾患有很大助益。

8. 減重減肥。

資料參考 

http://hishopping.myweb.hinet.net/advantage.htm