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材料：豆干、青蔥、蒜頭

調味料：醬油1/3碗  烏醋1/3碗  二砂糖1/3碗  香油大約2湯匙

 

作法：1.豆干用清水沖洗一下，瀝乾水份

2.蔥跟蒜頭切末，倒入醬油、烏醋、二砂糖、香油

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3.大火炸豆干

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4.豆干炸至表面起泡(大約炸個5、6分鐘)

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5.炸好的豆干撈起，放入調好的醬汁中

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6.蓋上鍋蓋，搖晃一下，讓每塊豆干都能沾到醬汁

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豆干冰過冰箱再拿出來吃，即使沒加熱，冷的也很好吃

 

我們家卓老爺還做了張獎狀慰勞，雖然好幾個錯字

 

不過看得出來他花很多時間製作，因為他從沒用過小畫家

 

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後記：

 

卓老爺吃完豆干問我說，我們家又沒買蔥，妳哪來的蔥啊？

 

我說：後陽台摘的呀，就是我種的那一盆嘛

 

卓老爺說：那又沒幾根!

 

我說：對呀! 雖然沒幾根，但它還是蔥呀

 

 

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