Robert and Tracy的部落格

最近腰痛毛病發作，一直沒好，只好去看醫生，照了X光片，醫生說必須做復健，天啊!!我才幾歲？要每天做復健？還得綁護腰，深深受到打擊!

不過，我們射手座的人就是有樂觀天性，一覺醒來，雖然仍是腰痛，飯照吃，班照上，每天乖乖去診所報到，只是假日不能到處趴趴造，復健而已嘛，又不是開刀!

週末做完復健回來，下午茶還是要喝，簡單做個烤麵包布丁囉!

材料：吐司一片(我用的是厚片)

      鮮奶200g

      雞蛋一顆

      二砂糖30g

      奶油少許

      葡萄乾少許

作法：1.鮮奶加入砂糖、奶油以小火加熱，讓砂糖及奶油溶化，不用太熱，溫溫的即可

2.吐司切小塊放入烤皿

3.放入葡萄乾

4.雞蛋打散

5.將1的鮮奶加入蛋液中，攪拌均勻成為布丁液

有篩子的話可以過篩，我們家沒有，就省了

6.將布丁液倒入烤皿中

7.烤皿上方以錫箔紙包住，置於烤盤上，烤盤倒入水(隔水烤)

8.放進烤箱以250度先烤20分鐘(烤盤上的水若乾了則再加，可加熱水)

9.拿掉烤皿上的錫箔紙再以250度烤20分鐘(包錫箔紙的用意是怕麵包連續烤40分鐘會焦黑)

這是第一次做，卓老爺吃完後說；下次用薄片吐司一片就好，厚片太多了，好~下次改進!