這是卓老爺很愛的一道菜

 所以在我們家餐桌常常會看到它

 而且  是由卓老爺下廚的喔

薑爆豬肉01.jpg

 

 

 

材料：嫩薑(切成薄片)、豬肉片(要有點油的，不能太瘦)

 

調味料：醬油、烏醋、鹽

薑爆豬肉02.jpg

 

 

 

作法：1.起油鍋，放入豬肉片，炒至半熟

2.放入薑片拌炒

3.加入少許醬油、烏醋、鹽、水 拌炒均勻

蓋上鍋蓋悶煮入味

很簡單吧!

薑爆豬肉03.jpg

 

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