這是卓老爺很愛的一道菜
所以在我們家餐桌常常會看到它
而且 是由卓老爺下廚的喔
材料：嫩薑(切成薄片)、豬肉片(要有點油的，不能太瘦)
調味料：醬油、烏醋、鹽
作法：1.起油鍋，放入豬肉片，炒至半熟
2.放入薑片拌炒
3.加入少許醬油、烏醋、鹽、水 拌炒均勻
蓋上鍋蓋悶煮入味
很簡單吧!
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- Aug 23 Tue 2011 22:36
薑爆豬肉
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