去逛菜市場，看見有賣芋頭，買了一顆回來，卓老爺問 妳要做甚麼用？我說 做蜜芋頭給你吃
材料：芋頭880g
冰糖350g(糖的份量是芋頭的40%，家裡冰糖只剩70g，不足的部分我以砂糖代替，其實只要是糖都可以啦)
清水700g(水的份量是剛好可以蓋住切塊後的芋頭)
米酒40g(增加香氣用的)
作法：
1.芋頭削皮
2.芋頭切大塊，放入電鍋內鍋並加入清水
3.外鍋放一杯水蒸煮(用筷子戳看看，若還沒鬆軟則再加一杯水再蒸煮一次，我總共蒸煮了2次才鬆軟)
4.加入糖及米酒，外鍋加一杯水蒸煮
端了一碗熱呼呼的蜜芋頭給卓老爺
他一邊吃一邊嗯~嗯~嗯的叫
我問他 幹嘛？便秘喔?
他說~不是啦，是芋頭很好吃啦!
蜜芋頭吃熱的或冰過吃冷的都很好吃喔
全站熱搜
留言列表
國內旅遊 (10)
