今年端午節連放三天假，有足夠的時間可以包粽子，真好!
星期六把材料買齊了，豬肉用蒜頭、米酒、糖、醬油、麻油先醃漬半天
醃漬好的豬肉加上滷肉包、八角下去滷
星期日一早醒來，吃過早餐便開始了今天的重要工作~包粽子
鹹蛋黃對切，因為一顆粽子包半顆蛋黃就好，不能吃太多，表面輕塗上米酒，放到烤箱去烤，我用200度烤10分鐘
烤好的蛋黃香噴噴
豆乾炒紅蔥頭
蘿蔔乾清炒
干貝泡軟剝絲炒蝦皮
天山雪蓮子泡水一小時就可以用了
滷過的香菇，用滷豬肉的湯汁再拿來滷香菇很讚
粽葉用滾水煮過後一片一片洗乾淨，這個步驟最麻煩了
滷過豬肉跟香菇的湯汁拿來炒糯米，糯米要先泡水3~4小時
全部材料準備好就可以開始包了，光弄這些就耗掉我大半天
包好的粽子準備下鍋煮了，我們家吃的是南部粽，用水煮的
水滾煮45分鐘撈起來晾乾
趕快來試試今天的成果，我包的粽子依然有大有小，沒辦法，功力還不夠
今年的粽子有進步，帶回婆家拜拜我想祖先會吃的很開心!
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