南瓜粉蒸肉01.jpg  

婆婆給了我們一個南瓜，卓老爺說要煮南瓜粥，但我想做粉蒸肉，於是將南瓜對剖一分為二，哈!一人一半不用吵!

 

 

 

材料:梅花豬肉塊400g、蔥1根、蒸肉粉1包(50g)、南瓜

豬肉醃料：米酒、醬油、蒜頭

作法:豬肉先醃一天，南瓜外皮洗淨去籽，切塊後鋪在盤底

     蔥切成蔥花

南瓜粉蒸肉02.jpg

 

 

豬肉均勻裹上蒸肉粉

南瓜粉蒸肉03.jpg

 

 

豬肉放到南瓜上

南瓜粉蒸肉04.jpg

 

南瓜粉蒸肉05.jpg

 

 

水滾放入蒸籠蒸25分鐘後灑上蔥花，熄火悶5分鐘

南瓜粉蒸肉06.jpg

 

 

原本蒸肉粉用一包與豬肉混合，自己覺得不太夠的樣子，又再拆了一包，蒸好後，發現蒸肉粉2包太多，應該用一包就可以了

南瓜粉蒸肉07.jpg

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    Robert and Tracy 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

    E-mail轉寄