那天煮過泡菜臭豆腐鍋之後，臭豆腐還剩三片，
於是拿來試做清蒸臭豆腐，
沒煮過的東西都是一種挑戰，
不過，不用怕！咱家卓老爺廚藝雖不精，
我的胃卻很耐操的
材料:臭豆腐、香菇、蝦皮、肉末、榨菜絲、青蔥
調味料：維力炸醬、醬油
作法：1.臭豆腐洗淨平鋪盤上
2.香菇泡軟切絲
3.青蔥切成蔥花
4.起油鍋，放入香菇、蝦皮爆香，
再放入榨菜絲及肉末 炒熟
5.加入少許炸醬、醬油及一點點水拌炒
6.將炒好的料鋪在臭豆腐上，放入蒸籠蒸20分鐘
7.蒸好的臭豆腐灑上蔥花再悶一下下
完成!
卓老爺做的清蒸臭豆腐上桌啦
好臭!好臭!好臭! 可是好吃!好吃!好吃!
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