Robert and Tracy的部落格

每年秋天，新竹開始吹起九降風，此時也正是柿子成熟的季節，太陽下一顆顆晶瑩剔透的柿子，倘佯在日光的洗禮下，曬柿餅的場面壯觀又熱鬧，或許是遊客，也或許是攝影好手，無一不沉醉在這片黃金柿餅海之中，享受柿餅飄散在空氣裡的香甜

搭遊覽車過來，路邊先放我們下車，走一小段路進去

柿餅婆婆非常專業又生動的解說柿餅製作過程，選果清洗→削皮→炭烤日曬→捻壓整形→烘培殺菌→柿餅完成，還挺搞工的，講解完畢還帶大家一起做柿子操，好玩又有趣!

真的是用炭火去烤的耶，這是炭烤室

聽完講解各自去逛園區

一群大姊們正在幫柿子削皮，先用機器去掉大部分的果皮，再靠手工整修一下，將機器沒削到的部份去掉

削好的柿子一盤一盤準備進行下一個步驟～炭烤日曬

三合院前方已有多到數不清的柿子正曬著，圓不溜丟又黃澄澄的模樣就覺得好可口

另外一處曬柿場更壯觀

從棚子底下欣賞藍天照映的柿餅又是另外不同的感覺，遊客們來回穿梭忙碌著，忙甚麼?忙著捕捉這一刻美麗的畫面!

爬上二樓俯瞰整個柿餅曬場是一大片金黃，秋天不只楓葉紅，柿子也紅了，在這新埔山城之中，有濃濃的秋意和滿滿的柿餅香

柿餅農場很貼心地準備椅子跟樓梯方便大家拍照

大家排隊輪流上場，一定要來一張置身於黃金柿餅海之中的紀念照

柿乾外皮白色粉末是柿子糖霜，一斤要價8千元，是很珍貴的中藥材，以後吃柿餅沾在手上的柿霜記得要舔一舔別浪費了

看了這麼多曬柿餅畫面，當然不能空手而回，現場有提供試吃，果然好吃!

本文章108.11.25刊登於YAHOO首頁