石蓮花因葉片像蓮花且又耐乾旱而得名
葉片摘下來可直接食用
味道酸酸的，也可沾蜂蜜或梅粉一起吃
這三棵石蓮花從台中娘家帶回來的
和我自己原本種的長得不太一樣
石蓮花品種有很多種
但是並非每一種石蓮花都可以食用喔!
石蓮花的栽種很簡單
新鮮葉片摘下來放到泥土上就自己會長了
也不需太常澆水
石蓮花富含膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質，以及維生素C、B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、β-胡蘿葡素，醫學臨床證實石蓮花可治療濕熱型肝炎、肝硬化、痛風、牙周病、皮膚病、高血壓、便秘等疾病，可直接沾梅子粉、果糖或蜂蜜食用，味道如蓮霧，具有清熱解毒、降血糖、排尿酸、去尿毒，亦可促進新陳代謝、養顏美容。
(資料取自維基百科)
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