這個米糕是阿母教我煮的，連糯米都是阿母給的，咱家卓老爺說他有吃過甜米糕，但沒吃過加米酒的，唉~難怪阿母說他是〝台北聳〞，這麼好吃的東西竟然沒吃過，好在我學起來怎麼煮了，作法很簡單喔!
材料:
糯米2杯(圓的或長的都可)
米酒1杯
水1杯
(以上的1杯是指量米杯)
二砂糖1.5大匙(料理用的湯匙)
桂圓適量
作法:
1.糯米以清水洗淨，電鍋內鍋加入米酒1杯及水1杯，上層鋪上桂圓
2.電鍋外鍋加水煮到開關跳起(外鍋水約量米杯刻度〝4〞的水量)，悶個10分鐘再掀蓋
3.煮好的糯米飯趁熱加入二砂糖1.5大匙拌勻，無料裡用湯匙可自行斟酌邊加糖邊試味道，由於桂圓已有甜味，故砂糖不需加太多
煮好的米糕好香好好吃喔!
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國內旅遊 (10)
有媽媽的味道最美為了, 這樣的傳承, 可以讓美味的料理代代相傳喔~ [版主回覆03/17/2012 20:31:32]媽媽的味道永遠是孩子們最愛的味道,總是令人念念不忘,希望能把媽媽煮過的東西通通都學起來!
你的酒香桂圓米糕是用來PK我的鴨肉米糕的喔
其中有異曲同工之妙
甜的鹹的
兩樣都好吃喔
[版主回覆03/17/2012 22:58:44]哈哈~不敢 不敢,說到煮吃的,我可還是菜鳥呢!
我喜歡吃糯米做的東西,粽子 米糕 油飯....都很喜歡的呢!
酒香桂圓米糕 有很難形容的無敵風味
也有 無法抹滅的記憶
.....濃濃的爸爸味道 好久沒吃了
[版主回覆03/19/2012 11:52:57]我也好久沒吃了,所以煮來吃,記憶中的味道是永遠不會忘記的.晚安~肯定好吃~好棒的分享~感謝~祝好友平安~假日快樂~
[版主回覆03/19/2012 11:53:47]嗯 很好吃喔!哇...好久沒見的美味ㄋㄟ...
這個厲害...
[版主回覆03/19/2012 11:54:26]呵...沒有厲害啦,好吃是真的.
哇喔，我看的流口水了也!!~~
這個好吃，做法好像也不會很難~~
有空我來做看看~~
[版主回覆03/23/2012 09:36:55]做法確實很簡單,煮的時候就一直聞到香味,我老公第一次吃就喜歡上了,
這也很適合吃素的妳喔!