Robert and Tracy的部落格

有喝過馬祖老酒嗎?沒有!這次來馬祖是第一次喝，喝過之後不禁喜歡上它的滋味，是甚麼樣的環境釀造出這樣好喝的酒？抵達馬祖的第一站就要來看看孕育出美酒的搖籃～八八坑道，原本的八八坑道是先民躲藏海盜的山洞，國軍進駐馬祖後將它闢為戰車坑道，耗時十年完工，當時適逢  先總統蔣公八十八歲誕辰，為了慶祝所以取名為"八八坑道"

八八坑道入口兩邊是以酒甕排列的酒甕牆，頗為壯觀!

每個酒甕都印有"馬祖酒廠"，因為八八坑道是馬祖酒廠的儲酒空間，在這之前曾經做為中華電信設備機房，但因為濕度高，機器容易生鏽，所以後來讓馬祖酒廠做為儲酒之用，終年溫度在15～20度左右，正好適合酒的發酵及存放

八八坑道光是在入口處便可聞到空氣中瀰漫的酒香，走進坑道中，呼與吸之間那股酒味更加濃郁，不知在坑道內待久了會不會酒醉啊! 

坑道全長237公尺，只有開放前面100公尺，主通道存放的是罈裝老酒

眼前每一罈陳年老酒都是珍貴的寶啊!酒齡都在二十年以上，重點是停產了!!

坑道的次通道是高粱酒的儲存區 

這些儲酒槽看起來就很現代化了

每一個儲酒槽都有詳細的儲酒記錄卡

本篇文章105.12.28登上YAHOO首頁